5月の4日、5日に、農林水産省主催の、テイストオブジャパンINホーチミンシティーを行いました。
すでに多くのメディアで報じられていますが、日本料理ブームに乗って、ますます日本料理が普及していくことでしょう。
料理の鉄人である日本橋「ゆかり」の野永氏を迎え、
●ホタテと現地野菜をふんだんに使ったスープのうどん
●日本産のブリの解体方法や、各種包丁の使い方教室
●A5和牛と納豆ソースでの贅沢なサンドイッチ
など、多くの新しい料理が、ベトナム人料理人参加者を驚かせました。
弊社は、日本の食材の現地普及を、日本の各都道府県や、地方ごとの農協、漁協、旅行協会さんなどの細かいニーズを捉えながら、少額で行うイベント運営や継続的マーケティングのお手伝いを行っております。
